C’est notre 4ème escale Chilienne, pays que nous apprécions beaucoup, de par ses paysages et la gentillesse de sa population.
Nous n’imaginions pas du tout ce pays tel que nous l’entrevoyons aujourd’hui.
Nous avons formé le voeu d’y revenir, si l’avenir nous le permet, et plus longtemps cette fois. Mais on ne va pas se plaindre, 5 escales ce n’est pas si mal !
Et c’est sans compter ses fjords.
Ah ! ses fjords avec ses glaciers, de l’avis de ceux qui sont allés en Norvège ils seraient plus beaux, et le fait qu’ils soient totalement inhabitées ajoute à leur cachet.
On s’imagine mal l’immense étendue de cette partie de l’Amérique, perdue au bout du monde, et la complexité de ses labyrinthes.
C’est pour cette raison que depuis Punta Arenas 2 pilotes chiliens ont embarqué sur neoRomantica pour assister Salvatore. Ils débarqueront à Valparaiso.
Nous voici à Puerto Montt, ville du Chili austral, capitale de province de 230 000 habitants. La ville est située à proximité de lacs, de plages, de forêts vierges, de montagnes, de centres de ski, de lieux de pêche.
Nous avons tout d’abord visité le marché d’artisanat local, et j’insiste sur le fait que ici c’est du véritable «made in Chile» C’est suffisamment rare pour le souligner. Les vêtements et accessoires en laine, souvent confectionnés sur place, sont la spécialité locale. On y trouve aussi des objets en bois et en cuir.
Mais aujourd’hui nous voulions goûter un peu de l’ambiance chilienne au travers d’une excursion qui nous a amené dans un véritable ranch local toujours en activité, ouvert aux visites.
Nous avons été accueillis, un peu à la façon dont on reçoit les membres de sa famille, c’est à dire simplement, avec beaucoup de chaleur et en mettant les petits plats dans les grands.
Cela a été pour nous l'occasion de nous plonger dans la culture et la gastronomie du Chili.
En compagnie d'un gaucho, nous avons découvert, la musique locale, les spécialités culinaires typiques et le fameux sport national : le rodéo.
Les gauchos du ranch ont chacun leur spécialité. Il nous a été présenté les cavaliers et leurs chevaux dans des exercices de figures imposées. Ce spectacle traduit tout le travail effectué pour en arriver à ce stade. Nous sommes ravis. De jeunes danseurs nous ont offert un spectacle de danse traditionnelle locale, accompagnés par un orchestre.
Installés sur des ballots de paille en guise de gradins, nous avons été charmés par cette représentation, sans doute aidé par les empanadas, et l’excellent vin rouge chilien qui les accompagnaient.
Nous avons ensuite visité les écuries où se trouvent les chevaux de travail et les chevaux de compétition, l’une pour les juments, l’autre pour les chevaux.
Nous nous rendons ensuite dans l’arène pour assister à une démonstration de rodéo, spectacle impressionnant de beauté et de puissance. Les chiliens ont décidément le sens de l’hospitalité, ils nous offrent à cette occasion un «Pisco Sour» accompagné de petites brochettes et divers canapés.
Le Pisco est une eau-de-vie de raisin. Le Pérou et le Chili le revendiquent comme leur boisson nationale. Il titre entre 30° et 45° d'alcool. Avec du jus de citron et du sucre il devient Pisco Sour, dont le gout ressemble un peu à la caïpirinha mais en moins fort.
Les danseurs ont assuré les interludes en dansant la Cueca.
La Cueca est la danse traditionnelle chilienne déclarée « danse nationale » du Chili. Cette danse est métissée du fait de sa ressemblance avec certaines danses espagnoles.
Nous avons terminé cette agréable visite par un repas où nous avons dégusté de savoureuses spécialités maison, typiques de la tradition culinaire locale.
Tout le monde est revenu à bord, enchanté de cette journée.
Nous quittons en fin d’après-midi Puerto Montt, le bateau entonne ses 3 coups de corne de brume traditionnels, les personnes présentes au bord du quai nous saluent, jusqu’au pilote qui nous dira longuement au revoir depuis son bateau, du jamais vu pour nous !
L’hospitalité chilienne est incroyable. Nous quittons définitivement les fjords chiliens avec regret.
Étales multicolore
Ici on fait sécher des ...?
Matthieu et Mathilde, vous pourriez aller dans cette crèche !
On s'est compris tout de suite ...
Le rodéo, notez la vache prisonnière par le cheval au cou
Cathédrale de Puerto Montt
Les jeunes danseurs, l'orchestre est comme nous sur des ballots de paille
Paysage printanier avec le volcan Osorno qui culmine à 2700 mètres environ
Puerto Montt est aussi un petit port de pêche
Paul penche pour du saucisson, Emilie du raisin et papa du café...
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